اللوز البرازيلي (Brazil Nuts) هو نوع من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية، وتشتهر عالمياً بكونها المصدر الطبيعي الأغنى بمعدن السيلينيوم الضروري لصحة الجسم.
الفوائد الصحية الرئيسية
- تعزيز الغدة الدرقية: السيلينيوم يدعم إنتاج هرمونات الغدة بشكل منتظم.
- مضاد قوي للأكسدة: يحمي خلايا الجسم من التلف والالتهابات المزمنة.
- دعم صحة القلب: يحتوي على دهون صحية غير مشبعة تخفض الكوليسترول.
- تحسين وظائف الدماغ: يساعد في تقليل التدهور المعرفي وتحسين المزاج.
الجرعة الآمنة والتحذيرات
- حبة واحدة يومياً: تكفي تماماً لتلبية احتياجات الجسم اليومية من السيلينيوم.
- تجنب الإفراط: تناول أكثر من 4 إلى 5 حبات يومياً قد يؤدي للتسمم.
- أعراض التسمم بالسيلينيوم: تشمل تساقط الشعر، هشاشة الأظافر، ورائحة الفم الكريهة.
القيمة الغذائية (لكل 100 غرام)
العنصر الغذائيالقيمة التقريبيةالسعرات الحرارية656 سعرةالدهون66 غرامالبروتين14 غرامالألياف7.5 غرام
طريقة الاستهلاك والتخزين
- تناوله نيئاً: يفضل تناوله بدون تحميص أو تمليح للحفاظ على فوائده.
- التخزين المحكم: يحتوي على نسبة دهون عالية تجعله سريع التزنخ.
- التبريد: يفضل حفظه في علبة زجاجية داخل الثلاجة ليدوم طويلاً.
