قوام متماسك، لون ذهبي مشرق، ونكهة غنية لجميع الأطباق الشامية والتركية
استمتع بأعلى مستويات الجودة مع البرغل الأصفر الخشن التركي الفاخر، المصنوع من أنقى أنواع القمح الصلب الطبيعي المعالج بطرق صحية تقليدية (السلق، التجفيف، ثم الجرش الخشن). يتميز بقدرته الفائقة على امتصاص النكهات والتوابل مع المحافظة على قوامه المتماسك بعد الطهي، مما يجعله البديل الصحي والأمثل للأرز في الأطباق الشرقية والغربية.
مواصفات المنتج
- اسم المنتج: برغل أصفر خشن تركي
- التصنيف: حبوب جافة / بقوليات وقحفيات
- نوع المادة: قمح صلب طبيعي 100%
- المنشأ: تركيا
- الماركة / المورد: عرش الزهور
- الخيارات المتاحة: كيلو - 500 جرام - 250 جرام
- المكونات: حبوب قمح صلب مجروشة خشناً، خالية من المواد الحافظة والإضافات الاصطناعية
أبرز الميزات والفوائد الصحية
- امتصاص ممتاز للنكهات: يمتلك قواماً خشناً يتشرب العصارات والمرق بامتياز، مما يمنح الأطباق طعماً عميقاً ولذيذاً.
- بديل صحي للأرز بامتياز: يمتلك مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً مقارنة بالأرز الأبيض، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- غني بالألياف والبروتين: يعزز حركة الأمعاء والصحة الهضمية، ويمنح شعوراً طويلاً بالشبع والامتلاء للتحكم بالوزن.
- داعم لصحة القلب والمناعة: محمل بالمعادن الأساسية كالمغنيسيوم، الحديد، الفسفور، ومجموعة فيتامينات ب المركبة.
- سهل وسريع التحضير: يحتفظ بتماسكه ولونه الذهبي الجذاب سواء في الطهي المباشر أو النقع.
القيمة الغذائية (لكل 100 جرام مطبوخ)
- السعرات الحرارية: 83 سعر حراري
- البروتينات: 3.1 جرام
- الكربوهيدرات: 18.6 جرام
- الألياف الغذائية: 4.5 جرام
- الدهون الكلية: 0.2 جرام
- الحديد: 0.96 مليجرام
- المغنيسيوم: 32 مليجرام
- الفسفور: 40 مليجرام
- البوتاسيوم: 68 مليجرام
- الزنك: 0.57 مليجرام
- مجموعة فيتامينات ب: B1، B2، B3 (النياسين)، وB6
طرق الاستخدام والطهي
- البرغل بالدفين / المفلفل (بديل الأرز): يُطهى مع الشعيرية وسمن الغنم أو يُسقى بمرق الدجاج واللحم لإعداد أطباق الكبسة واليخنات.
- برغل البندورة: يُطبخ مع معجون الطماطم، البصل، والفلفل الرومي لتحضير أشهر المقبلات والأطباق التركية والشامية.
- الحساء والشوربات: يُضاف للشوربات الكثيفة ويخنات الخضار لمنحها القوام المطلوب والقيمة الغذائية العالية.
- السلطات الدافئة: يُسلق ويدخل في تحضير السلطات الغنية بالألياف مع الخضار المشوية وزيت الزيتون.
