نكهة حادة عطرية، زيوت طيارة مرتفعة، وجودة استثنائية للقهوة والأطباق
استمتع بأجود أنواع التوابل مع القرنفل الإندونيسي الفاخر (درجة أولى)، المقطوف بعناية من مزارع جزر التوابل الإندونيسية الشهيرة. يتميز القرنفل الإندونيسي بحبوبه الشبيهة بالمسامير والكاملة، ولونه البني الداكن الناصع، واحتوائه على نسبة عالية جداً من الزيوت العطرية الطيارة وعلى رأسها مركب اليوجينول، مما يجعله الخيار الأول لإضفاء نكهة نفاذة ورائحة زكية للقهوة السعودية والأطباق الشرقية.
مواصفات المنتج
- اسم المنتج: قرنفل إندونيسي (1 كيلو)
- التصنيف: بهارات وتوابل كاملة / أعشاب وعطارة
- نوع المنتج: زهور قرنفل مجففة كاملة (درجة أولى)
- المنشأ: إندونيسيا
- الوزن: 1 كيلو جرام
- الشكل والحالة: حبات قرنفل كاملة ونظيفة بذيل ورأس كاملين، جاهزة للاستخدام أو الطحن
- المكونات: قرنفل إندونيسي طبيعي 100% خالي من المواد الحافظة والإضافات
أبرز الفوائد الصحية
- تسكين آلام الأسنان واللثة: غني بمركب اليوجينول الذي يعمل كمخدر طبيعي ومضاد للبكتيريا لتهدئة آلام الأسنان والتهابات اللثة.
- دعم الجهاز الهضمي: يساعد في تحفيز إفراز الإنزيمات الهضمية، تقليل الغازات، وتخفيف انتفاخ المعدة والغثيان.
- مضاد قوي للأكسدة والمناعة: يحارب الجذور الحرة لتعزيز صحة الجهاز المناعي وحماية الخلايا من التلف.
- تخفيف مشاكل الجهاز التنفسي: تساهم أبهاره العطرية في فتح الشعب الهوائية وتخفيف السعال والاحتقان.
- تنظيم مستويات السكر في الدم: يساهم في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتنظيم السكر.
القيمة الغذائية (لكل 100 جرام)
- السعرات الحرارية: 274 سعر حراري
- البروتينات: 6 جرام
- الكربوهيدرات: 65 جرام
- الألياف الغذائية: 33.9 جرام
- الدهون الكلية: 13 جرام (غنية بالزيوت العطرية الطيارة)
- الكالسيوم: 632 مليجرام
- الحديد: 11.8 مليجرام
- المغنيسيوم: 259 مليجرام
- البوتاسيوم: 1020 مليجرام
- المنغنيز: 60 مليجرام (يوفر نسبة مرتفعة جداً من الاحتياج اليومي)
طرق الاستخدام والتحضير
- إعداد القهوة السعودية: يُضاف القرنفل الصحيح أو المطحون إلى القهوة السعودية لمنحها نكهة نفاذة ورائحة زكية لا تُقاوم.
- الأطباق الرئيسية والكبسات: يُوضع صحيحاً مع عود القرفة والهيل في سلق اللحوم والدجاج وتتبيل أرز الكبسة والمندي لإزالة الزفرة وإضافة طعم عميق.
- المشروبات الدافئة: يُضاف حبتان أو ثلاث إلى الشاي أو الماء المغلي مع الليمون والعسل كمشروب مهدئ ومطهّر للحلق.
- الاستخدامات المطحونة: يُطحن ويدخل في تركيبات بهارات المشاوي، المعجنات، وبعض الحلويات العربية والغربية.
